Как сделать, как выбрать, как настроить?

Лечо – это популярное венгерское блюдо, основным ингредиентом которого является сладкий перец. Сделать лечо на зиму –  хороший вариант сохранения излишков урожая перца и помидоров.

По всему миру знают, как сделать лечо на зиму в домашних условиях. Рецептов этой домашней заготовки много, но все они схожи в одном – обязательно наличие помидоров, болгарского перца и лука. По желанию можно добавлять в лечо чеснок, огурец, морковь, различные приправы.

Как сделать лечо из помидоров и перца на зиму

Чтобы сделать лечо из помидоров и перца с морковью и луком в домашних условиях, понадобятся перечисленные овощи, а так же соль, сахар, растительное масло и 9%-ный уксус.

  • Отберите зрелые помидоры и прокрутите их через мясорубку. Для одной порции лечо требуется 2 литра такого сока с мякотью.
  • Доведите его до кипения и дайте провариться 10 минут.
  • Добавьте соль (1 ст.л.), сахар (1 стакан), растительное масло (1 стакан).
  • В эту смесь добавьте нарезанные произвольно 2 луковицы и 1 крупную морковь, дайте покипеть 5 минут.
  • Затем добавьте болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный крупными дольками (примерно 30 штук среднего размера) и оставьте вариться на 30 минут. Лечо получится красивым и аппетитным, если использовать перец красного и желтого цветов.
  • Перед выключением добавьте в лечо 3 ст.л. 9%-ого уксуса.
  • Разложите в банки, которые должны быть простерилизованы заранее, закатайте.

Зная, как сделать лечо в домашних условиях, можно круглый год баловать свою семью полезным блюдом из овощей. Это сладковатое с кислинкой яство отлично подойдет к картофелю, мясу. Из лечо можно сделать маринад для шашлыка, заливку для голубцов и ежиков, соус. Или просто кушать его с хлебом. Также лечо можно добавить к пассированным для борща или свекольника овощам.

25 октября 2019

Умение сделать цветок из бумаги может оказаться очень полезным. Такими поделками можно украсить открытку или коробочку для подарка, праздничную прическу, а можно собранную композицию разместить на подоконнике среди живых цветов или украсить дом перед торжеством. Для того чтобы сделать цветок из бумаги своими руками, потребуется цветная бумага, обычная или гофрированная, с эффектом перламутра или металлизированная, а также ножницы, клей, карандаш, скотч или тонкая проволока. Читать полностью...

25 октября 2019

Подготовка стен – важный этап ремонта. К сожалению, многие его пропускают. В итоге отвалившиеся обои, зря потраченные силы, время и дополнительные расходы. Читать полностью...

25 октября 2019

Ватсап — один из самых распространенных мессенджеров среди многих стран. Приложение необходимо всем, кто хочет поддерживать связь с не только с друзьями, но и со знакомыми из других стран, не растрачивая кучу денег на международные звонки. Здесь вы прочитаете, как скачать ватсап на телефон или компьютер. Читать полностью...

23 октября 2019

Томатный сок любят если не все, то многие. Он прекрасно утоляет жажду летом и добавляет микроэлементов в зимний рацион. Приготовить сок томатный на зиму в домашних условиях очень легко. По вкусу он не уступает покупному, а по количеству полезных веществ его превосходит. Этот рецепт позволит сохранить излишки урожая помидоров и запастись полезным напитком. Читать полностью...

23 октября 2019
Яндекс.Метрика